業務用ピザオーブン - ヴォルカーノ
デッキオーブン
トンネルオーブン
コンベクションオーブン
ピザオーブン
業務用オーブンのパイオニア、ワールド精機の
ピザオーブン
特徴
ガスの複合焼成で省エネルギー実現の本格ピザ窯。
炉床は蓄熱性の良い桜島溶岩石を採用、庫内は蓄熱レンガ採用。
加熱はガス燃焼ブラストバーナーで強火焼成(特許出願中)
点火から45分で炉内温度約500℃・炉床速く400℃に達します
安全装置付きの自動点火
火力調整は強・中・弱の3段階調節
ピザ焼成時は赤火バーナーで美味しく、桜島溶岩石の独特の気泡がひと味違った風味を引き出し、遠赤外線効果で内部加熱が促進され、素早く焼き上がります。
コンパクト設計。テーブル・ダクト取り外し可能
「ヴォルカーノ PDFファイル」・・・(ガスタイプ)
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Since 2010/11/01